食品经营许可申请要准备的材料大致包括：食品经营许可申请书、营业执照、经营相关的设备设施清单、经营布局、操作流程、安全管理制度等文件。

食品经营许可通过申办系统上传办理材料，由相关部门对经营申请资料进行审查，确定申请资料没有问题之后，进行经营场所的核查。工作人员确定经营资料与现场的各项情况是否满足经营要求，并根据现场情况制作核查记录。主要的核查内容包括卫生状况、运行情况等。

若现场出现不符合条件的情况，允许企业进行整改。申请资料与现场情况均符合经营要求的，将获得食品经营许可。