记账报税是企业按照国家税收法规规定必须履行的义务，是对企业财务状况和经营成果的全面反映；而零申报是一种特殊的申报方式，适用于企业在初创期或经营过程中出现暂时性经济困难的情况。记账报税需要按照规定的时间、方式、内容进行申报，需要准备完整的财务报表和纳税资料；而零申报只需要填写零申报表并提交给主管税务机关即可。