一般纳税人企业需要按照国家税务部门的规定，将企业的收入、支出、资产和负债等信息进行详细记录。这包括日常的业务收入和支出、货物进出库等，以及相关的银行账务、发票和凭证等。记账的目的是为了确保企业财务数据的准确性和合规性，为后续的报税工作提供有力支持。