企业进行旧账梳理的一般流程如下：

1、收集账目资料：包括原始凭证、银行对账单、发票、存款单据等。

2、整理账目资料：将收集到的账目资料进行分类整理，按照会计科目进行归档。之后逐一核对每个凭证和账目，与银行对账单和发票等进行对比核对。

3、进行调账和结账：根据梳理后的账目资料，进行调帐、结账操作。

4、编制财务报表：如资产负债表、利润表和现金流量表等。

5、审核和审计：完成旧账梳理后，企业需要对修正后的旧账信息进行归档，以备以后的核对和审计。