营业执照副本原件及复印件。

法定代表人身份证明原件及复印件。

经营场所租赁合同或房产证明原件及复印件。

从业人员健康合格证明原件及复印件。

食品供应商合格证明及相关购进凭证。

食品安全管理制度和操作规范。