个体工商户营业执照的经营者可以变更，但是只能在家庭成员之间进行变更，不能直接变更为家庭以外的人员，只能将原执照办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。

个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，也需要办理变更手续。